− 1 − （菜花について）の続き 菜花を使ったプーリア州の伝統パスタ料理 “ Orecchiette con cima di rapa ” をご紹介いたします。 Orecchiette（オレッキエッテ）は「耳」(Orecchio : オレッキオ)を小さくした形状を形容したプーリア州の伝統パスタです。 //…