表題を見て、また何変なことを・・・と思われたんじゃないですか ？ イタリアは変なことがてんこ盛り！ 刺激的でしょ〜(^^) その前に・・・ 皆さんはエスカレーターのどちら側に立たれるゾーンですか ？ // ミラノではお急ぎの方のために「左側を開け」て「…

週末のぽや～とした春気分・・・ 今日はちょっと風が冷たく今晩はさらに・・・ 「明日からシャキッと！」と喝を入れられている気分。。。 // 今日は本ブログには珍しいファッションのお話。 イタリアと言えば・・・の3本の指に入るファッション。 他 ？ 歴史…

掌の乗せる求婚・・・変換間違い 球根！ 子供の頃ならチューリップが頭に浮かんでたのが、 イタリアに行って玉ねぎやニンニクと・・・食べるものへ意識が(^^;) // 中でもニンニクはイタリア料理に欠かせないですよね。 挨拶でホッペにチュッする機会が多いの…

イタリア人をパニックに陥れるのは簡単。 ジェスチャーできないようにして・・・ 次は口を塞げば・・・ もしかすると息絶えるかも(^^;) ・・・いかに イタリア人とマスクの相性が悪いかは想像できますよね。 まあこの状況なら誰でもパニックになりますかね(^…

先日「ナポリのピッツァ屋爆発事件」で触れたイタリアのマフィアやカモッラ。日本語ならそれぞれのグループ「犯罪組織」でことが足りるかもしれませんが。。。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // マフィアを題材にした有名な映画といえば…

先週パルメザンチーズとグラーナをちょちょっとご紹介しました。。。 お好きな方々もいらっしゃいましたし、これからトライしてくださる方も。。。 ご存知でない方は、↑是非↑ご覧になってください。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // も…

メリークリスマ〜ス〜〜〜！！！ 前回は「ラザーニャの歴史や語源」をご紹介いたしました。 今日はあの「ラザーニャ」も含めてイタリアで食べられる「ラザーニャ料理」を、クリスマスの一品としてもお役に立てる！ かな ？ 今日もお付き合いのほどよろしくお…

クリスマス目前 なんかワクワクしませんか ？？？ 前振りと北イタリアのクリスマスご馳走をご紹介してきましたが、今日は中部から南部に行きましょう。 お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // さて中部イタリア パルマからボローニャ一帯のエミリア…

渋谷のハチ公周辺で友達と待ち合わせたり騒いだりするのは人間だけでなく、違う生き物もいたようですね。。。 キリスト教総本山バチカン市国 サン・ピエトロ教会周辺でも。。。 お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 世界中から毎年無数の旅行者が…

1956年から続くミシェランガイドイタリア版 第64回目を迎える2019年度が、11月16日・17日の2日間パルマの王立劇場( Teatro Reggio )で発表 ！ お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 昨日は主に3つ星をご紹介、今日は1つ星にニューエントリーしたシ…

先週「バチカンから税金を徴収しろ！」とお達しのあったイタリアはやっぱり面白い。 運転中のラジオから流れてくるニュースに＼(@@)／ キリスト教総本山のローマの地下では面白い出来事が。。。 お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 地下鉄なら天…

イタリア料理・ワインや習慣の違い・くだらない話。。。 イタリア的なちょっと違った視点やニヤッとかプッとか。。。を書こうと始めた当ブログの趣旨も。。。あまりにも不可思議な事件がここにきて連発。 初心がグラグラ崩れるニュースです。。。 お付き合い…

さて、前回までは夏の野菜「ポモドーリ」を特集してきました。 もう10月なので秋編に移行しようと思います。「ポモドーリ」はまた来夏。 「ポモドーリ」なんだっけ？ とおっしゃる方は、是非こちらで「ポモドーリ1」「ポモドーリ2」「ポモドーリ3」「ポモド…

「古代ローマ 8」では、今ならNGのテーブルマナーなど紹介いたしました。 今日はまた当時の様子を。 お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 貧しい人々も、Secundae mensae(デザート)をOsteria(居酒屋)で慎ましく楽しむことが出来た。男のみ神を信…

本格的な夏に向け、シャワシャワ発泡性のイタリアワイン（ランブルスコ・スパークリングワイン・プロセッコ・フランチャコルタ・フェッラーリ）をご紹介してきましたが、お楽しみ頂けておりますでしょうか。 今日は夏に泡無し美味しい白ワインシリーズ。 「…

ボンジョールノ 〜(^O^)/""" 皆さ〜ん 昨日（月曜日）の朝は、どんな感じでお目覚めだったでしょうか ？ 自分の場合は、 日曜日中の暑気＋サッカー観戦＝いつも以上に月曜日を恨んで ボ〜〜〜ッ 「コーヒー片手にブログを。。。と」 薄く小さいレンズ豆のよ…

// 前回は非常に珍しく、終始ワイン話で終始。。。 GWボケだったんでしょうか。。。 今日もまたおつきあいのほどよろしくお願い致します。 紀元前2世紀頃にはワインの需要を満たしてきたことから輸出も可能になり、共和政期の紀元前1世紀ごろになると非常に…

前回の古代ローマの出だしから行ったり来たりですが。。。 今日もお付き合いのほど、よろしくお願いいたします。 古代ギリシャからマーニャグレーチャ(Magna Grecia＝マグナグラエキア：シチリア島をメインに南イタリアのギリシャ植民都市)に広がったギリシ…

イタリア 5月のワイン関連イベント 週末の暑さで融けていらっしゃいませんか ？ 今週はいかがスタートされていらっしゃいますか ？ 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 週明けから浸る情報です。 5月のワイン＆食のイベントと展示会情報です…

古代ローマ時代以前にイタリア中部にはエトルリア文化が。。。 エトルリア文化の全体像は未だ解明段階ですが、エトルリア語を使ってエトルリア文化を、地中海側のトスカーナ州からローマ以北のテベレ川までの地域からウンブリア州の内陸部の（後期はロンバル…

イタリアを代表するパスタ料理で特に有名な『カルボナーラ』 お好きな方も多いかと思います。 今日は美味しいこの一品についてです。お付き合い下さい。 4月6日にIpo(International pasta organization)とAidepi(Associazione delle industrie del dolce e d…

2月下旬から3月末までの料理とワインをまとめました。 料理だけワインだけも楽しいですが、相性の良い組み合わせが見つかるとちっちゃな（大きな）幸せが。。。 ツマミ 前菜 今月はなかったですね。（反省） 来月は増やします。 パスタ メイン（魚） メ…

カルチョッフィ 1 からの続き 酢漬けやオリーブオイル漬けは単体でも美味しいですし、サラミ・ハムと一緒に前菜の付け合わせにいいんじゃないでしょうか。もちろんパスタやメインのソースにも。 // 今回はメインで楽しめる一品「カジキマグロとカルチョッフ…

ローマでは “ Giovedì Gnocchi, Venerdì Pesce, Sabato Trippa. ” 『木曜はニョッキ、金曜は魚、土曜はトリッパ』 カトリックの受難の曜日である金曜日に肉を食べていけないというカトリック本山ローマならでは宗教上の慣しと節制を厳格化させる目的で第二次…

この時期旬な食材「菜花」 ビタミンCやミネラルが豊富で春を感じる緑黄色野菜、いろんな料理方法をご存じでしょう。 // 日本だと芽とちょっとの葉先を束ねて短くカットされ持ち運びが楽ですよね。 イタリアはプーリア州・カンパーニャ州や近隣州を産地に、全…

だんだん寒さが緩みつつ草木の新芽が出て ワクワクする季節が近づいてきましたね。 。。。と言っても時々まだ寒い日も。 温ったかさがお腹から広がるような一品「パスタ エ ファジョーリ」はいかがでしょうか。ラーツイオ・カンパーニャ・ロンバルデイア・ト…