Grazie a tutti !!!

みんなのおかげで !!! 。。。食文化専門に30数年間イタリア在住したEnogastronomoが書いてます。お役に立てれば。

2018-03-01から1ヶ月間の記事一覧

まとめ イタリア 音楽 - 4 - ジャンニ モランデイ・ラウラ パウジーニ・ルーカ カルボーニ 他

3月末までのイタリア音楽まとめました。 どの歌手もオススメな曲がたくさんですよ。 詳細内容は各関連ページをご参考ください。 (個人的な気に入り度合いで勝手に⭐️つけてみました。) ジャンニ モランディ ( 関連ページ : 1 ) Uno su mille (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐…

まとめ 2月下旬から3月末まで掲載した料理とワイン 

2月下旬から3月末までの料理とワインをまとめました。 料理だけワインだけも楽しいですが、相性の良い組み合わせが見つかるとちっちゃな(大きな)幸せが。。。 ツマミ 前菜 今月はなかったですね。(反省) 来月は増やします。 パスタ メイン(魚) メ…

ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 土曜日 皆さまおはようございま〜す !

今週もお疲れ様でした。 週末は↓こんな感じでしょうか。。。 La curva del sorriso è come un arco. Il suo bersaglio, quasi sempre, la felicità. 笑顔のカーブは弓と同じ。 その先にある的は ほぼいつも 幸せです。 良い週末を〜〜〜 /""" //

4月1日 Pasqua (パスクワ=イースター) の食べ物 - 2 - トルタ パスクワリーナ

前々回 4月1日 !(◎_◎;) もう次の日曜日ですよ !!! でパスクワについて触れ、 前回 お菓子については、 4月1日 Pasqua (パスクワ=イースター) の食べ物 - 1 - お菓子 で触れさせていただきました。 そこで今日はPasquaの北イタリア・特にリグーリア州ジェノ…

ボン ジョールノ 金曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 今週もたどり着きましたよ金曜日。 残り1日 。。。 Oggi regala a un estraneo dei tuoi sorrisi. Potrebbe essere l'unico sole che vede durante il giorno. 今日は知らない人にあなたの笑顔をプレゼントしましょ。 一日中で見る唯一…

イタリア 音楽 - 3 - ルーカ カルボーニ 1 / 7

お疲れさまです !!! 今日は暑〜かった〜〜〜ですね ? こんな初夏のような陽気だと ついつい。。。 海〜 うみ〜 マ〜レ マ〜レ mare mare 。。。 でこの曲が頭の中を駆け巡り。。。体が動き出して。。。指まで。。。 今日はルーカ カルボーニさんの『mare…

イタリア食の歴史 ファストフード

食に関し非常に保守的なイタリア。 地元の料理が世界で一番美味しいと「確信」し「豪語」するイタリア人。 極論ではなく、自分のマンマ料理が世界一と公言します。(大方の男はマンモーネ(ちょっと日本でのニュアンスと違いますが俗に言われるマザコン。) …

ボン ジョールノ 木曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 もう後2日ですね。 今週の目標には行けそうですか ? Indossa un sorriso e avrai amici, indossa un broncio e avrai le rughe. 笑顔を身につけると 仲間になれるでしょう しかめっ面を身につけると シワが増えるでしょう。 そして、…

イタリア 音楽 - 2 - ラウラ パウジーニ 4 / 7

ー 3/7 ー からの続き 2000年9月にリリースされた『Tra te e il mare』(あなたと海のはざま)はシンガーソングライターのBiagio Antonacci (ビアジョ アントナッチ)によって作詞作曲された曲。2014年にはスペイン人歌手Melendiとデュオ。 『The best of L…

4月1日 Pesce d'Aprile ( ペーシェ ダプリーレ)?!

前回『4月1日 !(◎_◎;) もう次の日曜日ですよ !!!』で書き損ねた Pesce d’Aprile (ページェ ダプリーレ) 英語ではエイプリルフールが イタリア語だとPesce d’Aprile(ページェ ダプリーレ) 『『『 4月の魚 』』』 なんで ??? 調べてみるといろんな説が見つ…

ボン ジョールノ 水曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 来ちゃいましたね週の真ん中。 Chi ti fa sorridere ti salva la vita senza saperlo aiutiamo gli altri anche noi あなたを笑顔にしてくれる人は、 意識せずも貴方を助けてくれてますよね 私たちも他の人を助けましょ。 後半へ向け今…

イタリア 音楽 - 2 - ラウラ パウジーニ 3 / 7

ー2 ー から続く 97年リリースされた 『Ascolta il tuo cuore』( 心の叫びを聴きなさい )はアコステイックギターの心地よい響きから始まり、スローで負けない底力を与えてくれます。 スペイン語でも『Escucha a tu coranzon』とリリースされスペイン・中南…

旬の野菜 春 3 グリーンピース フィレンツエ風グリーンピース

Piselli alla fiorentina (ピゼッリ アッラ フィオレンティーナ) 今日はフィレンツェ伝統料理をご紹介したいと思います。 季節に合わせて採れたての新鮮な美味しい野菜をササっと調理して、Contadina(お百姓さんのお母ちゃん)料理楽しませてくれるお店もだん…

ボン ジョールノ 火曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます ! 今週も二日目 エネルギー必要ですか ? まだ大丈夫ですよね。 Un sorriso è una curva che raddrizza tutto. 笑顔は全てのことを真っ直ぐにするカーブです。 今日も笑顔で頑張りましょー ! ファイトーーー!! //

イタリア 音楽 - 2 - ラウラ パウジーニ 2 / 7

1からの続き 今シーズン ラウラ パウジーニさんは7月21-22日ローマのチルコ マッシモ(古代ローマの戦車競技場跡)で女性シンガー初コンサートを皮切りに 8月末までアメリカ西海岸〜メキシコ各地〜チリ〜ブラジル〜アメリカ東海岸 9月10月はイタリア各地〜フ…

4月1日 Pasqua (パスクワ=イースター) の食べ物 - 1 - お菓子

昨日の( 4月1日 !(◎_◎;) もう次の日曜日ですよ !!! )の続き パスクワ(イースター)で食べたり、パスクエッタ(イースターマンデー)のピクニックに持って行くお菓子は、この時期にしか食べられないものもあれば、どのシーズンでも食べる一般化したものま…

ボン ジョールノ 月曜日 皆さまおはようございま〜す !

今週も一週間 元気に行きましょーーー !!! Un sorriso costa meno della corrente elettrica, ma dà più luce. 笑顔は電気代よりも安いですよ、 でもより多くの輝きを与えるでしょう。 フォルツアーーー(=頑張ってーーー) 張りきって行きましょーーー …

イタリア 音楽 - 2 - ラウラ パウジーニ 1 / 7

気持ちの良い日曜日 終わっちゃいそうですねえ。。。 そんな時は音楽で 気分 ⤴︎ 前回イタリア音楽で大御所ジャンニモランディさんをご紹介した後、反省。 一回ではとても全て語れないないし曲紹介も不十分でした。ごめんなさい。 一週間お一人にスポットを当…

4月1日 !(◎_◎;) もう次の日曜日ですよ !!!

日曜日いかがお過ごしですか ??? 天気は良いし 暖かくって 気持ちいいですねえ。 。。。と ぽわ〜 とふやけ始めて。。。 えっ もう来週の日曜日は 4月1日 !!! 今年も 1 / 4 年 過ぎちゃってますよ Σ(・□・;) 順調に来てますか〜 皆さ〜ん ???(…

ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 日曜日 皆さまおはようございま〜す !

日曜朝 いかがお目覚めですか ? 目をこすりながらも、 笑顔でハッピーな日曜日でありますように〜〜〜 Non aspettare di essere felice per sorridere. Ma sorridi per essere felice. 笑顔で幸せになるのを待ってないで、 幸せになるために微笑みましょ〜 …

イタリア 4月のワイン関連イベント

今週もお疲れ様でした。 皆さまの街も 桜は。。。 4月は、ヴェローナで欧州最重要なワイン展示会がある月ですよ。 各地域でもそれぞれ特徴のあるワイン展示会をご紹介します。 5-9日 Campania Stories 2018 ( 場所:Napoli ) カンパーニャ州のソムリエ協会が…

時間が動く ?! ・・・ 今週末の出来事

雨(雪)も止んで寒さも緩んで 視線が足元から上に移ると共に 笑顔も。。。 桜の蕾や芽吹きが日々楽しいですね〜〜〜 イタリアでも梅や桜や淡い色の葉(+残念ながら雑草も)など 自然が心地良い季節のスタートを教えてくれます。 そして、 一段と身に沁みる…

みなさま いつも本当にありがとうございます。

読者になったくださった皆様 メッセージくださった皆様 スターをつけてくださった皆様 繋がってくださった皆様 ご訪問くださった皆様 びっくりするほど多くの皆様のおかげで なんとか第1目標の1000PVを超えました。 (。。。記念の1000PV撮り損ねましたが。…

ペースト ジェノベーゼ  - 2 -  “ ワールドチャンピオンシップ ” 2

ワールドチャンピオンシップ 1 からの続き 3月17日の「第7回 ワールドチャンピオンシップ」の結果が発表されました ! 参加者はイタリア人80人(リグーリア州55名)と外国人20人。 最年少参加者は18歳の女学生さん、最高齢は84歳のジェノバ近郊の女性。 外国…

旬の野菜 春 2 カルチョッフィ 2 魚料理と共に

カルチョッフィ 1 からの続き 酢漬けやオリーブオイル漬けは単体でも美味しいですし、サラミ・ハムと一緒に前菜の付け合わせにいいんじゃないでしょうか。もちろんパスタやメインのソースにも。 // 今回はメインで楽しめる一品「カジキマグロとカルチョッフ…

旬の魚 春 1 ペーシェ スパーダ 1

大型の魚は切り身でお目にかかることはあっても、 国内のスーパーやお魚屋さんで、ペーシェ スパーダの全体像に お目にかかることは多分ほぼ無いでしょうか ? イタリアの漁港周辺の市場はもちろんローマ・フィレンツェ・ミラノなどの 主要都市の朝市でも頭の…

イタリア 食材のルーツと歴史  - 2 - パン(1)

日本のパンってフッワフワでモチモチしてて美味しいですよね。 。。。に比べ、イタリアのは塩っ気がなく、口の中怪我しそうな硬さのパンが多いです。 塩っ気がないのは、大昔からたらふく食べるパンには使えないほど塩が貴重だったと。 口の中怪我しそうな硬…

イタリアで違いを感じたこと - 1 - 「ありがとう」をよく言う。

日曜日の夜いかがお過ごしですか ? 月曜日の心の準備は 万全 でしょうか ?? 今晩はイタリアで感じたいろんな違いをご紹介しようと思います。 皆様も旅行・留学・出張・駐在。。。 嬉しいこともあれば、何かを盗まれて恐ろしかったり、風景や空気感の違い…

イタリア 音楽 - 1 - ジャンニ モランディ

今週もお疲れ様でした。 どんな一週間でした? 今週末の桜の開花はどんな感じになるんでしょうかね。 いかがお過ごしですか ? 今週末は何書こうかな〜 んっ? ほ〜〜〜・・・ 当ブログタイトルと同名の曲が見つかったので今日は音楽について書こうと思いま…

皆様 ありがとうございます。

ご覧下さった皆様 繋がって下さった皆様 はてなスターを付けて下さった皆様 リツイートして下さった皆様 心から本当に感謝申し上げます。 ありがとうございます。 2月17日に本ブログを立ち上げ、早いもので1ヶ月すぎました。 当初心細く心折れそうな時もあり…