イタリア人をパニックに陥れるのは簡単。 ジェスチャーできないようにして・・・ 次は口を塞げば・・・ もしかすると息絶えるかも(^^;) ・・・いかに イタリア人とマスクの相性が悪いかは想像できますよね。 まあこの状況なら誰でもパニックになりますかね(^…

バレンタインデー目前でチョコレート業界はさぞみなさんホクホクされていらしゃることでしょう。 いただける方は一段とニコニコ ？ いただけない方心配しなくでも大丈夫です。イタリアで大半の方はもらえません(^^)（習慣が浸透しきってません） お付き合い…

とうとう冬休みも・・・ 明日へ向かって気分は整いつつありますか ？？？ 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 昨日はイタリア冬休みの終わりを告げるエピファニーアについてチョイ情報をお知らせしました。 今日はテーブルを賑わす各地の…

今週末は帰省先や旅行先から戻るのに大渋滞中でしょうか ？ お子さんたちはたくさんのお年玉もらえてニコニコでしょうか ？？ お父さん出費は大丈夫 ？？？ 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 早速ですが、イタリアにはお年玉のシステム…

家族の温かさを感じる楽しいクリスマスの後にこの寒さは一段と・・・ そんな時には内側から温まるコレ ！ 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 皆さんは寒い時に何を飲まれますか ？ ホットな缶コーヒー（ミルクティー） ？ 甘酒 ？ お酒類…

イタリアは豊富な農産物で潤う国。 「生食ブドウとワイン用ブドウの違い」や「美味しいワインのブドウ」や「ワインとキノコの相関関係」についてご紹介してきました。 今日は美味しいワインと。。。 お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 「難民問…

前回は「古代ローマ時代のパン屋さんの石碑や肉・魚」を、ご紹介いたしました。 今日は 甘味 です。 お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // ・・・とは言ったものの。 この時代には今普通に存在するジャガイモ・トマト・カルチョッフィ・ナス・柑橘…

「夏はやっぱり白でしょ!」シリーズ 今夏はシャワシャワ発泡性のイタリアワイン（ランブルスコ・スパークリングワイン・プロセッコ・フランチャコルタ・フェッラーリ）から始まって白ワイン（フラスカーティ・フィアーノ・ヴェルナッチャディサンジミニャー…

前回は、乾燥パスタはマルコポーロが東洋から運んでくる約300年も前にアラブ人からシチリアに持って来た！ でしたが、いかがだったでしょうか。 続きを。。。 おつきあいのほどよろしくお願いいたします。 乾燥パスタが食べ始められたときのソースは一体どん…

古代ギリシャからシチリアに入ってきた食文化を、前回の「 イタリア食の歴史 古代 1 （古代ギリシャからシチリアへ） 」でスタートさせて頂きました。 ちょっと「シチリア島」に特化したまま時代が進むので表題を変えて行こうと思います。 今日もお付き合い…

2月下旬から3月末までの料理とワインをまとめました。 料理だけワインだけも楽しいですが、相性の良い組み合わせが見つかるとちっちゃな（大きな）幸せが。。。 ツマミ 前菜 今月はなかったですね。（反省） 来月は増やします。 パスタ メイン（魚） メ…

昨日の（ 4月1日 ！(◎_◎;) もう次の日曜日ですよ !!! ）の続き パスクワ（イースター）で食べたり、パスクエッタ（イースターマンデー）のピクニックに持って行くお菓子は、この時期にしか食べられないものもあれば、どのシーズンでも食べる一般化したものま…

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリーツィア県のVillesseにあるショッピングセンターで世界最長266メートルのティーラミ スがギネス世界記録認定 ！ 30人以上のパティシェが卵3000個・サボイアルディ4万8千本 ・マスカルポーネ400kg強・生クリーム400kg…