ブオン ジョールノ〜 ！
30年強イタリアに住み食材・ワインのビジネスに携わり、知らないこと・不思議に思ったことを現地の人々に教わり、面白さが一段と増しイタリア料理の歴史に興味も湧き調査・研究しまとめてみました。
今食べてるイタリア料理っていつからあったの ？
トマト料理ってず〜っと昔からあったの ？
パスタは ？ ワインは ？ チーズは ？ いつから食べ始めたの？？？
調べれば調べるほど知らないことが増え・・・
もしよかったら 第1弾「イタリア料理の歴史 古代ローマ編 01 料理」をご覧になってください。
また「イタリア料理の歴史 古代ローマ 02 ワイン」も出版いたしました。よろしかったらこちらも覗いてみてください。
今後も「イタリア料理の歴史」をシリーズで現代まで展開していく予定です。
よろしくお願い致します。
